À Propos

La Pi'tchin

C'est en 2021 que nous avons créé la brasserie La Pi'tchin. La pitchin signifie la petite, car nous produisons des bières en petite quantité dans une démarche de qualité et d'engagement. Nous sommes convaincus que nous devons consommer locale et artisanale pour un avenir meilleur. C'est pour cela que nous avons décidé de vendre nos bières exclusivement dans des petits commerces qui ont les mêmes principes et valeurs que nous. Aujourd'hui c'est la passion qui nous guide et nous pousse à vous proposer des bières à notre image, simplement bonne.

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Découvrez nos produits

Ils nous font confiance

où nous trouvez ?

Nos engagements :

Notre but est de consommer et gaspiller le moins possible pour préserver notre planète, c'est pour cela que nous mettons en oeuvre des moyens pour recycler l'eau et nos matières premières. Une partie des drêches est donnée en complément alimentaire à nos chèvres et une autre partie des drêches est utilisée pour des préparations de sablés confectionné par @magic.a.boo. L'eau de refroidissement est stockée dans une cuve pour arroser notre potager en permaculture. les cartons qui servent pour livrer les différents commerces sont repris et réutilisés. Actuellement nous cherchons une solution pour consigner nos bouteilles.

FAQ

Où peut-on trouver des bières La Pi'tchin ?

Vous pouvez vous approvisionner directement à notre adresse ou auprès de nos partenaires.

Quel est le processus de fabrication de la bière ?

Pour faire de la bière il y a 3 étapes majeures :

-l' empâtage : les céréales sont plongées dans l'eau chaude. Le but est d'extraire tous les sucres utiles à la fermentation.
-l'ébullition : Elle stérilise le mout et permet au houblon de diffuser ses arômes.
-La fermentation : Il s'agit d'ajouter dans le mout des levures qui vont produire de l'alcool et du CO2.

Expédiez-vous vos bières ?

Non nous n'expédions pas nos bières car nous sommes une petite entreprise et entre les frais d'expéditions et la manutention ce n'est pas possible pour le moment.

Qu'est-ce que les drêches ?

Les drèches sont le reste des céréales qui ont été utilisées pour fabriquer de la bière.